А вот еще Таджикские лепешки, получаются слоёнными воздушными.
Я делаю все на глаз.
Мука, вода, соль, дрожжи заводим тесто, чтоб не очень тугое.
Расскатываем в тонкий пласт, смазываем сливочным топленым маслом
скатываем в рулет, потом этот рулет свернуть улиткой
и снова расскатать.
Потом опять смазать маслом,скатать в рулет и рулет в улитку, и расскатать
смазать еще раз маслом, проколоть вилкой лепёшечку и выпечь до золотистого цвета

olpavadi
Тут никто не обжора, тут собрались гурманы)))
Салатик такой мой дедушка готовил

плястусь
Нет Катерина, она в целости и сохранности
только надо взять из под молока или сока, которая долговременная.
Я постоянно такой рулет делаю, все нормально получается

olpavadi
Олеся, какая Вы молодец!

Я тоже очень люблю готовить
Вчера пробовала вот этот рецепт.
Куриные ножки в медово-горчичном маринаде

Состав:
4-6 куриных голеней
1 столовая ложка горчицы
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка оливкового масла
сок 1/3 лимона
соль
паприка
черный молотый перец
лавровый лист

Промыть голени под проточной водой, обсушить их бумажным полотенцем. Приготовить маринад: смешать мед, горчицу, лимонный сок, соль, добавить по щепотке специй.

Промаринованную птицу готовить в духовке при температуре 150 градусов около 30 минут. За несколько минут до готовности, я увеличиваю температуру до 200, так голени лучше зарумяниваются. Во время запекания я несколько раз поливаю голени соком, который собирается на дне формы.

olpavadi
Ой , Олеся , твоим домочадцам однако повезло ...
Рулет с курицей обязательно приготовлю , да и лепешку попробую . А тесто на лепешку по густоте как пельменное ?
Я кстати вчера тоже гороховый суп с копченостями готовила , я с ним еще сухарики люблю из черного хлеба ..

Ksenya
Ага Оксан, оно такое должно быть эластично
и главное смазывать маслом топлёным
масло лепешечке придает именно ту слоистость.
Мы в Душанбе смазывали жирами всякими, но тут таких нет
поэтому лучше маслом

Hella
Какие ножки аппетитные !
Я курицу очень люблю , поэтому часто что нибудь готовлю из нее .

Очень я уважаю такое блюдо из курицы , незамысловатое , легкое в приготовлении , но по мне- очень вкусное .
Это куриные котлеты .Особенно мне нравится добавлять зелень и грибы (чаще шампиньоны )

Ksenya
olpavadi
Спасибо 

Сегодня как раз ножки размораживаю. Hella, Ваш рецепт прям в тему!

Вчера делала опробовала новый салат: красная фасоль в собственном соку, куриные грудки копченые и свежий огурец. Примерно равные пропорции, режется довольно крупно( на кубики почти как фасоль). Чуть солится, перчится (я люблю белый перец как более ароматный) и майонеза немного. Оказалось вкусно. 

olpavadi

Готовлю куринный рулет немного по-другомую Берется целая курица и снимается с костей, так чтобы получился один кусок. Фокус этот я освоила не сразу, но когда научишься, то получается быстро. Нужно курицу положить  на спину, мясо на ногах разрезать вдоль кости по внутренней поверхности бедра, с крыльев как правило много не снимешь. Получившийся блин куринного мяса солится перчится, отбивается, посыпается чесноком, пропущенным через чеснокодавку, сворачивается рулетом. Потом заворачиваю в полиэтиленовый пакет (можно рукав  для запекания попробовать взять), перевязываю ниткой и на 30-40 минут в кипящую воду. Туда же лаврушку за 5 мин до окончания варки. Изумительная куриная колбаса получается.

Вдруг пригодится. Рецепт моего супруга.
Фасоль+кукуруза в томатном соусе (консерва), кириехи, копченая колбаса. Все рубится кубиками (немелкими), перемешивается, быстро съедается. Если употребление планируется не сразу, кириешки лучше не добавлять в процессе приготовления, а сделать это непосредственно перед подачей на стол.
ЗЫ Салат с курицей попробую освоить.

Ой девочки как вкусно, все рецепты записала.
А я из спаггети вот что готовлю: Покак варятся спагетти я на сливочном масле обжариваю лук,
грибы (либо шампиньоны, либо белые) когда немного обжарится наливаю жирные сливки
солю, перчу и мешаю быстро быстро пока смесь не начнет загустевать, наливаю в сливки немного лимонного сока, и кидаю туда креветки. Немного прогреваю с креветками, и добавляю в этот соус 1-2 ст.л воды из под лапши (не знаю почему, но получается вкуснее)
Спагетти варить как сказала Таня "Аль денте" либо по времени написаного на пакетике.
Воду с лапши слить, и опустить спагетти в соус, хорошо помешать и немного прогреть.
Самое главное не наливать растительного масла в воду где варятся спагетти,
потому как соус должен впитаться в лапшу, а если варить спагетти с маслом
то они не будут такими пористыми,
Так вот когда спагетти прогреются с соусом, подавать к столу, посыпав сыром.
У меня это блюдо улетает сразу

плястусь
у меня счастливая особенность - я не ем то что готовлю
Для меня тяжелым испытанием была Италия - я решила себя не ограничивать и пробовать все, что интересно. Вернулась +6 кг за три недели