Мой рецепт блинчиков, получаются всегда нежными и вкусными:
1) 3 яйца, 2 ст.л сахара, 1/2 ч.л соли, 1/2 ч.л соды ХОРОШО СМЕШАТЬ
2) 1/2 пачки маргарина растопить и в смесь.
3) В смесь добавить 1 стакан теплого молока, хорошо смешать.
4) Добавить муки как на густые оладьи, затем подливать молока, и размешать до жидкого состояния.
5) Добавить в тесто 1/2 стакана кипятка, размешать.
6) в конце добавить растительного масла 3-4 ст.л.
В первый раз может и покажется сложно, но делается на самом деле очень быстро, и сковороду не нужно смазывать.
А маргарин чем-нибудь другим заменить нельзя? Я его побаиваюсь... 
ну нет так нет. Она пирожки пекла...э-э-э...правда не помню когда последний раз 
явно до 17-го года.
